Springtime

Cappuccino von Steinpilz und Bärlauchschaum
mit gefüllter Kartoffelroulade

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Zartes Milchlammfilet im Wirsingmantel
auf Calvados-Jus
gebratenes Apfel-Möhren-Gemüse
und gebackene Kartoffelplätzchen

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Törtchen vom Walronamousse
auf einem Waldmeisterspiegel
an lauwarmem Obstkompott mit Teesauce

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